Šunka sa buta 40%

Tehnološki proces

Šunka od komada mesa od buta koja se radi po Austrijskoj tehnologiji, koja daje savršenu strukturu proizvoda. Gde mišići buta koji se vide na preseku izgledaju fenomenalno. Šunka ima specifičan način mehaničke obrade do punjenja u omotač ili prese. Sa tom tehnologijom koju su Austrijanci savladali dobija se perfektan izgled na preseku.