Pljeskavice
Tehnološki proces
Oblikovano meso za roštilj, može se raditi od junećeg mesa ili mešavine junećeg i svinjskog mesa. Pravilna priprema i obrada mesa daje sočan proizvod sa malim kalom termičke obrade. Mogu se raditi u različitim veličinama i sa različitim dodacima.
Ekspertiza MeatProcessing uključuje
Razvoj recepture
Optimizacija sastava i začina za najbolji ukus
Optimizacija procesa
Unapređenje efikasnosti proizvodnje
Kontrola kvaliteta
Implementacija sistema za osiguranje kvaliteta
Obuka radnika
Stručna obuka za sve faze proizvodnje
Tehnološke prednosti
Tehnologija MeatProcessing omogućava optimalan prinos, konzistentan kvalitet i produžen rok trajanja. Kroz pravilnu pripremu, obradu i termičku obradu postižemo vrhunske rezultate u efikasnosti proizvodnje i kvalitetu finalnog proizvoda.
Slični proizvodi
Pogledajte sve
Roštilj meso
Roštilj meso spada u grupu oblikovanog mesa i kao takvo moze da se radi od čistog junećeg mesa, meša...
Više o ekspertiziĆevapi juneći premium
Primer junećih ćevapa sa dodatkom junećeg loja, ge dabir loja može uticati na sočnost proizvoda. Lep...
Više o ekspertiziĆevapi mešani svinjsko juneće
Mešani ćevapi od svinjskog i junećeg mesa, sa optimalnim odnosom za najbolji ukus i teksturu. Pravil...
Više o ekspertiziPotrebna vam je stručna pomoć?
Kao stručnjaci sa dugogodišnjim iskustvom, možemo vam pomoći u razvoju ovog tipa proizvoda, optimizaciji postojećih receptura, ili unapređenju tehnoloških procesa. Konsultantske usluge MeatProcessing su prilagođene vašim specifičnim potrebama.
Zatražite konsultaciju