Dimljeno bareni proizvodi
Dimljeni juneci but frikando
Konsultantska ekspertiza
Tehnološki proces
Dimljeni juneci but, frikando, spada u kategoriju dimljeno barenih proizvoda. Prirast na proizvodu može biti od 15% do 65%. Dobra tehnologija injektovanja, masiranja uz termičku obradu, imamo proizvod koji je odličan i za dalji slajs ili da se prodaje komadno.
Ekspertiza MeatProcessing uključuje
Razvoj recepture
Optimizacija sastava i začina za najbolji ukus
Optimizacija procesa
Unapređenje efikasnosti proizvodnje
Kontrola kvaliteta
Implementacija sistema za osiguranje kvaliteta
Obuka radnika
Slični proizvodi
Pogledajte sve
Dimljena slanina hamburger
Dimljena barena slanina na kukama, starija tehnologija koja uz pravilan rad atmosa i dobar program m...
Više o ekspertizi
Potrebna vam je stručna pomoć?
Kao stručnjaci sa dugogodišnjim iskustvom, možemo vam pomoći u razvoju ovog tipa proizvoda, optimizaciji postojećih receptura, ili unapređenju tehnoloških procesa. Konsultantske usluge MeatProcessing su prilagođene vašim specifičnim potrebama.
Zatražite konsultaciju