Dimljeno bareni proizvodi
Dimljeni ćureći batak
Konsultantska ekspertiza
Tehnološki proces
Dimljeni ćureći batak, koji se radi uz pravilan proces injektovanja, masiranja i termike imamo prirast od preko 15% na kraju procesa. Takodje uz pravilnu tehnologiju imamo i proces gde nema krvi u pakovanju koja se javlja nakon nekog vremena kod same kosti ćurećeg bataka.
Ekspertiza MeatProcessing uključuje
Razvoj recepture
Optimizacija sastava i začina za najbolji ukus
Optimizacija procesa
Unapređenje efikasnosti proizvodnje
Kontrola kvaliteta
Implementacija sistema za osiguranje kvaliteta
Obuka radnika
Slični proizvodi
Pogledajte sve
Dimljena slanina hamburger
Dimljena barena slanina na kukama, starija tehnologija koja uz pravilan rad atmosa i dobar program m...
Više o ekspertizi
Potrebna vam je stručna pomoć?
Kao stručnjaci sa dugogodišnjim iskustvom, možemo vam pomoći u razvoju ovog tipa proizvoda, optimizaciji postojećih receptura, ili unapređenju tehnoloških procesa. Konsultantske usluge MeatProcessing su prilagođene vašim specifičnim potrebama.
Zatražite konsultaciju