Nazad na studije slučaja
Napomena: Ova studija slučaja je reprezentativni primer projekta koji smo realizovali. Zbog poverljivosti podataka, neki detalji su izmenjeni.
Mesna industrija
23. јул 2024.
Bjelo Polje, Crna Gora
Klijent Bjelo Polje
Obuka, standardizacija i povećanje efikasnosti
Izazov
Niska efikasnost na odeljenju pakovanja, nedostatak sledljivosti, nestandardizovani proizvodi u ključnim procesima (obrada, kuter, punjenje, termika, injektor, tamblovanje), problemi sa higijenom mašina i pogona, visok škart i reklamacije, niska proizvodnja u određenim mesecima.
Rešenje
Sprovođenje obuke na odeljenjima pakovanja radi povećanja efikasnosti i sledljivosti. Standardizacija proizvoda u svim ključnim odeljenjima (mehanička obrada mesa, kuter, punjenje, termika, injektor, tamblovanje). Poboljšanje higijene na mašinama i pogonu.
Rezultati
- 1Povećana efikasnost i sledljivost u pakovanju
- 2Standardizovani proizvodi u ključnim fazama proizvodnje
- 3Poboljšana higijena mašina i pogona
- 4Smanjen škart i broj reklamacija sa tržišta
- 5Povećanje proizvodnje za 70%-80% u slabim mesecima (februar, mart) nakon dva meseca rada i standardizacije
Druge studije slučaja
Postavka linije za presovane proizvode i optimizacija slajsa
Mesna industrija
Korce, AlbanijaOptimizacija procesa, klima komora i povećanje prinosa
Mesna industrija
Priština, KosovoStandardizacija fermentisanog programa i unapređenje tehnologije
Mesna industrija
Srem, SrbijaŽelite slične rezultate?
Kontaktirajte me danas za besplatnu konsultaciju i saznajte kako mogu pomoći vašem poslovanju da postigne slične rezultate.
Kontaktirajte me